Há seis anos em endereço nobre de Mury, distrito de Nova Friburgo, o Gastronomia Ouverney está com nova aparência. Arthur, o mais jovem administrador do tradicional estabelecimento serrano, acredita que tem muito a acrescentar. À frente dos negócios da família Ouverney, o empresário pensou grande. As mudanças são percebidas logo na entrada, onde a nova fachada do estabelecimento chama a atenção pelo bom gosto. Arthur Ouverney, autor do esboço do projeto, buscava não só aumentar o espaço interno para, com isso, dar mais conforto aos seus clientes, mas, principalmente, tornar o ambiente mais aconchegante.
"Antes era somente uma delikatessen, quando vendíamos nossos tradicionais biscoitos amanteigados, doces em compotas, chocolate artesanal, pães e bolos. Depois agragamos as cervejas, queijos, patês, embutidos alemães e o tradicional cappuccino ouverney", revela Arthur.
Os pratos do Gastronomia são saboreados em um clima perfeito. A casa investiu alto em um novo ambiente, onde se destacam a luz natural, durante o dia, e uma iluminação discreta, durante a noite. A varanda rústica contemporânea, dotada de madeira nobre e vidro, valoriza a acolhedora paisagem da serra friburguense.
"Adequamos o nosso estabelecimento ao local e alcançamos, assim, a valorização de uma de nossas principais características, que é a liberdade que fazemos questão de oferecer aos frequentadores do Gastronomia Ouverney. Queremos que se sintam em casa, sugerindo seus desejos gastronômicos. Assim, montamos nosso cardápio para melhor servir nossos clientes", encerra Arthur.
